Malzemeler: 3 su bardağı çiğ köftelik bulgur 1 baş soğan İsteğe göre 2 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 4- 5 diş sarımsak Sıvıyağ Maydonoz Tuz Baharatlar pul biber,karabiber,kimyon ve isot Yapılışı: Bulguru ıslatıyoruz.5 dk bekledikten sonra... (Yazının Devamı)
Porsiyon: 4 Kişilik İçindekiler: Yarım kilo kıyma 3 adet soğan 3 adet Domates 8 adet Sivribiber 1 yemek kaşığı Ay çiçek yağı 1 demet Maydanoz yeterli miktarda Tuz Yufka ekmek veya Lavaş ekmeği Yapılışı Tencereye kıymayı koyun. Bir miktar su... (Yazının Devamı)
Sofraların en lezzetli ve en sağlıklı yemeklerinden olan balığın çorbasının tarifini vereceğiz. Vereceğimiz tarif soslu balık çorbası… Öncelikle balıkların filotolarını dikkatlice çıkarın kılçıklarından ve başlarından ayırın , filotoları diğer malzelemelerle beraber 40 dakika kadar kaynatın ve hazır olduktan sonra süzün.... (Yazının Devamı)
Son yıllarda sağlıklı beslenme uzmanlarının en çok tavsiye ettiği sebzelerin başında brokoli gelmektedir. Bugünde brokolinin çorbasının tarifini vericez… Önce patateslerin kabuklarını soyuyoruz ve ince ince küp şeklinde doğruyoruz , brokolileri ve lahanalarıda doğrayıp hepsini bir tencereye boşaltıyoruz , yeteri kadar... (Yazının Devamı)
Ramazan ayı iftar sofralarının değişmez ilk yemeği çorbalardır. Ramazan ayının yaklaştığı bu günlerde sizler için pırasalı domates çorbasının yapışını ve malzemelerini vereceğim… Yemeğin yapılışına domatesleri rendelereyek başlıyoruz , daha sonra almış olduğumuz pırasaları ince ince kıyıyoruz , biberleride ince ince... (Yazının Devamı)